BRASIL – ARARA

BRASIL - ARARA

BRASIL – ARARA

Rango de precios: desde 14,70 € hasta 29,40 €

Información técnica

Tipo de Café: 100% Arábica
Tipo de Tueste: Natural 100%
Región: Carmo do Paranaíba
Varietal: Arara
Proceso: Fermentación Aeróbica
Notas de Cata: Miel / Melón / Frutos Amarillos
Perfil Sensorial: Acidez equilíbrada / Cuerpo cremoso
Altitud: 1.100 msnm
Productor: Finca Capim Branco

El método favorito del barista Aromme:

Espresso

Espresso

Aeropress

Aeropress

Moka

Moka

Filtro

Filtro

En grano

French Press

SKU: N/D Categoría:

Descripción

Considerada una de las fincas cafeteras más antiguas de Brasil, Fazenda Capim Branco comenzó a producir café en 1901. Su microclima cuenta con características muy particulares: durante la época de cosecha, de mayo a septiembre, la temperatura oscila entre los 14 °C y los 27 °C prácticamente sin lluvias. En la temporada baja, la temperatura media es más elevada —entre los 18 °C y los 29 °C— y las lluvias son más abundantes.

Origen y características

Cultivado por la familia Andrade, este café de la variedad Arara destaca por su alto contenido natural de azúcares, que potencia una taza excepcionalmente dulce y aromática. Su fermentación aeróbica realza las notas de frutas amarillas y miel, con una acidez cítrica equilibrada y un cuerpo cremoso.

Información adicional

Peso N/D
Peso

250 g, 500 g
Tipo de molido

En grano, Molido Espresso, Molido Moka, Molido V60, Molido Filtro, Molido Chemex, Molido Aeropress

Productos relacionados