ETIOPIA – SIDAMO

Descripción

Etiopía Sidamo es la elección perfecta para quienes desean descubrir a qué sabe un auténtico café de origen. Procedente de la cuna histórica del café, este café rinde homenaje a un legado genético que ha permanecido prácticamente intacto a lo largo de los siglos. Cultivado de forma tradicional en los altos valles etíopes, es una propuesta pensada para amantes del café de especialidad que buscan una taza llena de personalidad, historia y sofisticación.

Origen y características

Elaborado a partir de la emblemática variedad ancestral Heirloom, este café se procesa mediante el método Lavado tradicional, lo que garantiza una taza excepcionalmente limpia, brillante y con una acidez muy definida. En boca revela una complejidad aromática inigualable: la intensidad del chocolate negro se equilibra a la perfección con la frescura cítrica y la delicadeza frutal de la fresa, todo envuelto en un cautivador e inconfundible aroma floral.