PANAMÁ – BOQUETE

Descripción

Panamá Boquete es una obra de arte nacida en uno de los terroirs más míticos y codiciados del planeta. Situado a los pies del majestuoso volcán Barú, el valle de Boquete es legendario por su microclima único, acariciado por una suave niebla local conocida como “el bajareque”. Esta niebla refresca las laderas y hace que el café madure muy lentamente, desarrollando una complejidad aromática y un equilibrio legendarios. Una propuesta noble, aristocrática y de finura excepcional, pensada para apasionados que buscan una experiencia sensorial sublime tanto en métodos de filtro como en espresso.

Origen y características

Este lote reúne dos de las variedades Arábica más nobles y tradicionales del café de especialidad: Typica y Caturra. Procesado mediante el método Natural, las cerezas se secan enteras al sol de las tierras altas panameñas, permitiendo que sus azúcares impregnen el grano de forma orgánica. El resultado en taza es de una sofisticación deslumbrante: ofrece un cuerpo sedoso y refinado, con un dulzor suave, un perfil aromático marcadamente floral y un sutil, elegante y prolongado recuerdo a té negro.