HONEY BRASIL

Descripción

Honey Brasil es la máxima expresión del dulzor y la calidez que han hecho famoso al café brasileño en todo el mundo. Procedente de las onduladas y fértiles tierras de Sul de Minas, en el estado de Minas Gerais, este 100% Arábica es una propuesta amable, redonda y extremadamente versátil. Diseñado para acompañarte en cualquier momento del día, es un café accesible y reconfortante que enamora tanto en espresso como en preparaciones con leche o filtro.

Origen y características

Cultivado a una altitud de 800 a 900 metros en el corazón cafetero de Brasil, este lote combina los icónicos varietales Catuaí y Mundo Novo. Su gran secreto reside en el proceso Honey: tras retirar la piel exterior de la cereza, se deja la capa de mucílago (la pulpa dulce y pegajosa) adherida al grano durante el secado al sol. Esta técnica permite que los azúcares naturales de la fruta penetren en el grano, logrando una taza de dulzor excepcional, una textura muy cremosa y deliciosas notas a miel, chocolate y un sutil retrogusto avinado.