JAMAICA BLUE MOUNTAIN

DESCRIPCIÓN

Jamaica Blue Mountain es, sin lugar a dudas, el café más legendario, exclusivo y venerado del mundo. Cultivado en las míticas pendientes de las Montañas Azules de Jamaica bajo una estricta Denominación de Origen, este 100% Arábica es famoso por su extraordinaria escasez y su presentación tradicional en icónicos barriles de madera. Un café aristocrático de elegancia superlativa, famoso por su ausencia total de amargor, su suavidad sedosa y un equilibrio perfecto que ha encandilado a reyes, sibaritas y amantes del café a lo largo de la historia.

ORIGEN Y CARACTERÍSTICAS

Nacido a altitudes extremas de entre 1.800 y 2.000 metros sobre el nivel del mar en el imponente Blue Mountain Peak, este café está compuesto íntegramente por la codiciada variedad pura Typica. El microclima único de la región, caracterizado por una constante y fresca niebla azul, retrasa la maduración del grano, permitiendo que desarrolle un perfil sensorial extraordinariamente rico y refinado. Sometido a un riguroso proceso Lavado con aguas puras de montaña, en taza despliega un cuerpo sedoso y seductor, caracterizado por refinadas notas de almendra tostada, suave chocolate y un delicado e inconfundible perfume de jazmín y flores blancas.