COLOMBIA – FINCA LAS NUBES

Origen y características

Este café nace entre la niebla de las montañas de la vereda El Tambo, Tolima, Colombia, a 1.850 msnm, en una finca familiar reconocida por Cortolima con el Sello Verde, reflejo de un trabajo consciente con la tierra y su entorno.

Es un microlote muy especial de Bourbon Rosado (Pink Bourbon), con 88,5 puntos, seleccionado a mano en la subasta de café verde del Coffee Fest Madrid 2026. Detrás de cada grano hay un legado que continúa: una productora que honra las enseñanzas de su padre, cultivando con amor, dedicación y un profundo respeto por la naturaleza.

De proceso lavado, este café ofrece una taza limpia, elegante y vibrante. En boca, se expresan notas de cereza madura, uvas negras y vino rojo, con una acidez brillante y una dulzura envolvente que aportan equilibrio y profundidad.

Cultivado en suelos negros ricos en minerales, bajo prácticas agroecológicas y un enfoque de regeneración con uso reducido de químicos, este café es una unión entre calidad, origen y propósito.

Edición limitada.