GUATEMALA FINCA LOS CHAPINES

Descripción

Guatemala Finca Los Chapines es un tributo a la pasión, la familia y la tradición cafetera. Ubicada en Mataquescuintla, en el departamento de Jalapa, la finca nació en 1969 de la mano de los abuelos, quienes sembraron el amor por el campo y el respeto por la tierra. Hoy, Mário y su hija Laura continúan este legado de tres generaciones, trabajando codo a codo en el campo y ofreciéndonos un café de trato directo que llega de sus manos a nuestra tienda. Cultivado en ricos suelos volcánicos, este lote representa el verdadero espíritu del café guatemalteco: auténtico, transparente y con un amor profundo por el origen.

Origen y características

Cultivado a una majestuosa altitud de 1.800 metros sobre el nivel del mar, este café se clasifica como Strictly Hard Bean (SHB) / Grano Estrictamente Duro, una condición que permite una maduración lenta y una concentración excepcional de azúcares y aromas. Combinando las variedades Catuaí y Sarchimor procesadas mediante un impecable método Lavado, este lote destaca en taza por su extraordinaria limpieza y equilibrio. En boca ofrece un perfil cálido y reconfortante, caracterizado por un dulzor envolvente con deliciosas notas a chocolate, vainilla y un toque especiado a canela.